Hirtentäschelkraut geschnitten Bio (500g)

Das gewöhnliche Hirtentäschel, auch Hirtentäschelkraut genannt, ist eine vor allem in Europa auffindbare Pflanze, die sich aber über die Jahrhunderte auf fast jedem Kontinent ausgebreitet hat. Ihren Namen hat sie auf Grund ihrer Schötchen, da diese wie die früheren Taschen von Hirten geformt sind. Daher auch der lateinische Name Capsella bursa-pastoris, wobei das "capsa" Kapsel, "bursa" Tasche und "pastor" Hirte bedeutet. Das Hirtentäschelkraut hat eine angenehme Schärfe, die an Meerrettich erinnert und macht sich somit gut in Tees, Tinkturen aber auch in Salaten oder als reines Würzmittel von Fisch, Fleisch oder Tofu.